17. hrací den - 27.1.2015 - modří 10 a žlutí 20

Díky Honzovi a jeho 2 novým hráčům (Karel a Karel) jsme se sešli v 8 a mohli tak rozehrát úterní florbálek. 1. zápas byl ještě jakžtakž vyrovnaný, ale 2. nám modrým hrozil kanár. Chci se spoluhráčům za 2. zápas omluvit, totálně jsem ho vypustil. Kluci modří promiňte, slibuji, že příště budu bojovat jak se sluší a patří :)
Statistiky jsou hotové, ale v 2. zápase mi chybí jeden gól žlutých, vítězové si jeden nezapsali. Oba Karly do statistik zanesu později, je to docela pakárna vše předělávat, ale jestli budou chodit pravidelně tak to samozřejmě udělám.
Následné posezení v hospůdce bylo jako vždy fajné. Jo a hned bych si dal tu veverku co se s ní cpal Milan s Japončíkem, byla vynikající.

Petr K.

PS: něco k "veverce"

Hanger steak, Skirt steak, Onglet, veverka

Hanger steak je sval bránice. Je to dlouhý, plochý kus masa, s tendencí k houževnatosti. U nás se někdy nazývá "veverka" nebo "řeznická panenka". Je zavěšený pod páteří zvířete, v místech, kde má svíčková špičku, kousek od jater. Od nich "chytá" silnou kořeněnou chuť. Je to jeden z nejlepších a nejchutnějších svalů, který na býkovi/krávě je. Peče se rychle na grilu nebo na pánvi s dobrými výsledky. Další tradiční metoda je upravit jej do rolády, a dusit to. Mnohými je hanger resp. skirt steak považován za jedinou správnou surovinu pro přípravu "pravé fajitas". Tuhost masa lze zmírnit nakrájením na tenoučké plátky přes vlákno jako u flank steaku. Pásově tvarovaný skirt-steak je ve španělštině znám jako fajita (malá plotna). Skirt steaky kdysi bývaly pokrmem chudých, ale s jejich rostoucí popularitou se prudce zvýšila i jejich cena. I tak ale stojí skirt steak méně než polovinu nebo třetinu toho, co stojí strip steak nebo rib eye steak z roštěnce. To má společné např. s flank steakem, který ač rovněž nositelem výborné hovězí chuti spadá mezi maso cenově přístupné (u nás dokonce jsou oba druhy masem výrobním tedy do konzerv a salámů).

Zatím co flank je snadno přístupná partie spodního šálu, hanger steak je obtížněji přístupný "závěs" na vnitřní straně boku a řezníci tento kus obvykle nedávali do prodeje a vyřezávali si tento kus jen pro svoji spotřebu (odtud také název "řeznická domácí panenka"). Z francouzských kuchyní se tento kus masa rozšířil do USA a na řeznické pulty v civilizovanější části Evropy. V ČR stále zůstává v kategorii masa pro výrobu.

Video od Japonce - 27.01.2015

Šikulové, jako já :)


A zase mě to nevcuclo !!!

-Japonec-

Reportáž psaná na oprátce.

Co jakoby napsat, když už jsem byl kakapitánem delegován, holoto ?
Vyšetřené chvíle volna vykoupené chystanou šichtou o víkendu jsem věnoval realizaci svého několik týdnů starého, dobře uleženého nápadu.Nesehnal jsem sice všechny propriety, nicméně i tak snad většina ocení snahu a čistotu toho Augiášova chlíva. Pokračování příště, tu dlažbu před sprcháčem musím vzít rejžákem. Ale jinak spoky...dresy ale neperu, kustoda ze mně neuděláte.
Kéž bych mohl být spokojen i se hrou. Napřed si sám vyvrknu kokotník, po likvidaci výronu  vsítím po Petrovo přihrávce patriota a aby se nepletlo a nezůstalo jedno oko Lexovo suché, přidám i druhý kousek toho ražení. Jinak si toho moc nevybavuju, snad jen to, že Lexovo pátradlo bude možná nezvykle tlačit. Moje holeně připomínají připomínají krovky berušky, hra je moc rychlá, já nepříliš hubený, hubeňouři se pletou a vůbec to stojí za starou belu. No ještěže to Lexa vyhrál. A ten gól naslepo mezi nohama od Péti, voila !!! Veliká krása.

Musí se nechat, že žluťácí taky nehráli špatně, ale chybělo trošku toho štěstíčka...Kucí běhaví...Bylo to vyrovnaný jak botky v regálu za totáče.

A vůbec, kde je naše fotbalové duo ? Drobek je na repasi, ale co pokladník ?
Snad nedrapsnul kasu a nezdrhnul za Krejčířem ! To by tak ještě chybělo !!!

No dochází mí nápady a hlavně chci slopat, tak se myjte a mějte.

Japonec.

Victory

Dneska to bylo  maso. Napřed se kakapitan div neposere z cucfleku na stehne, zatímco nebohy Karel snáší nepohodlí nově nabyvší kamarádky ortézy, žere klister a nedává nakonec ani bacha... Mohlo to dopadnout ostudne trapnym vyrovnáním presrižáky prestižáky, ale díky lepšímu výkonu konsolidovaného teamu jsme vyhráli  Jo a taky mne to vcuclo.

-Japonec-

15. hrací den, 13. den roku 2015, bez zranění

Ač 13. den roku, dnes proběhlo vše bez problémů, naopak, tedy naopak ne, ta čeština, zkrátka pohoda. Sešli jsme se v 9 lidech, přivítali uzdraveného Pavla a zdravého Milana, který se k radosti všech zapsal do základního kádru. Já jsem byl, díky své zdravotní indispozici, nainstalován na empajr, vše zpovzdálí sledoval a zde jsou mé postřehy:

Hokejky byly na první pohled rozhozeny zcele nerovnoměrně a tušily debakl, a to takto:

žluté propocováky (jak říká moje žena) Martin, Milan, Petr a Pavel a modré Lexa, Cypís (ne ten vlastně přišel až do hospody), Japončík, Koldák a Hajdy.

Zasvěcenému tiperovy muselo být hned jasné, na koho si má vsadit svůj předposlední milion - ještě že jsem si nevsadil. Modří svým profesorským nadhledem, a drtivými výpady, rozebrali žlutou obranu a najednou vedli 4:1. Ač na žlutých byla vidět nesehranost a nedostatek treninku, projevili se jejich útočné ambice a srovnali na 5:5. Při tomto stavu by každý nadprůměrně vzdělaný fanoušek věděl, že je posekáno. To by ale nesměl znát tu naší sbornou. Modří opět zabrali a po nervy drásající tahanici vyhráli v prodloužení 12:10. Bravo pánové.

Jo a ještě ty postřehy:

kladné - nehraje se tolik do těla, sekání jsem viděl jen 3x, hraje se víc s hlavou nahoře, při šanci se střílí a ne nahrává

záporné - stále jste pomalí a celkem dost smrdíte

Veškerá zbylá euforie propukla v hospodě, kde jsme s radostí, a nad tatarákem, přivítali nejen poraněného Káju, ale i naše bývalé hráče cypíse a islanda.

Jo, byl to povedený úterek, těším se, až se další opět zapojím

Váš kakapitán H

PS: Oslavu Martinovo 100. bodu budeme muset odložit na příště, modří mu ten poslední bod zkrátka nedopřáli.

14. hrací den, 6.1.2015 - první zápas roku 2015 a zranění Káji.

Na 1. hrací den v roce 2015 se mi sešlo docela dost omluvenek. Pavel doléčuje zranění, Tomáš se omluvil na 2 zápasy a i Lexa poslal omluvenku. Hajdy nás trochu navnadil tím, že možná dorazí Lanmir, ale bohužel neobjevil a navíc nebral Honzovi ani telefon a tak si jako správný kakápitán poradil a sehnal posilu, Milana. 4 na 4 je přeci jen o dost lepší než 4 na 3. V 1. zápase se žlutým (Kája, Honza, Japonec a Milan) mimořádně dařilo a i díky pěkným kombinacím a přesné střelbě porazili modré (Petr R., Petr K., Hajdy a Martin) kterým se naopak smůla lepila na paty a z vyložených šancí neproměňovali. Žlutí vyhráli 10:4 a za zmínku stojí 8 bodů které nasbíral Honza.

V druhém zápase se modří ujali vedení 1:0, ale za pár minut se zranil Kája :( po šlápnutí na mojí florbalku spadl a levé koleno to nevydrželo (postranní a křížové vazy). Museli jsme zavolat sanitku. Po troše černého humoru v šatně jsme Káju do sanitky nakonec naložili. Hajdymu to s lehátkem moc slušelo, z fleku by mohl dělat saniťáka.

Nebyl to sice faul, ale hráč je zodpovědný za svojí hokejku. Moc mě to mrzí a držím Kájovi palce aby se co nejdřív uzdravil.

V hospodě jsme samozřejmě vše probrali a u výborného pivka a smažáku naplánovali následující akci. Hajdy ty už jsi tam nebyl, protože jsi se bál tmy a rychle upaloval domů ;) a tak čti pozorně.

V úterý 13. ledna je po florbale opět hospoda! Do ní, pokud bude moct a chtít, dostaneme i Káju. Kája mi dnes potvrdil účast.

Navíc to bude taková malá rozlučka s Hajdym který jde na operaci a pár týdnů si s námi nezahraje.

Objednali jsme 8 tataráků (Petr K., Petr R., Japonec, Hajdy, Honza, Kája, Milan a Cypís). Pokud tedy do hospody půjdete a jíte tatarák tak mi dejte vědět, doobjednám. Udělejte si prosím v úterý čas, posedíme, pokecáme.

No tak tolik asi k tomu smolnému úterku.

Petr K.